À propos de la ferme

Propriétés médicinales de l'aneth et de ses graines

L'aneth est considéré comme l'une des cultures les plus populaires, mais tout le monde ne connaît pas ses propriétés bénéfiques, notamment en ce qui concerne les graines. Cet article révèle les caractéristiques d'une plante herbacée et son utilisation.

La composition et les propriétés bénéfiques de l'aneth pour le corps humain

L'aneth appartient à la famille des cultures parapluies ayant un cycle de vie d'un an. Les pionniers de l'épice étaient les Égyptiens, puis le goût et l'arôme ont été appréciés en Amérique, en Afrique du Nord, en Europe et en Asie.

La composition a un riche ensemble de utile vitamines et minérauxparmi lesquels:

  • le bêta-carotène;
  • le calcium;
  • le potassium;
  • le fer;
  • le cuivre;
  • le manganèse;
  • le zinc;
  • huiles essentielles, etc.

Vitamines des groupes: A, C, PP, B, E avoir un effet positif sur le corps humain, exprimé en renforçant le système immunitaire. Le produit aide à guérir certaines maladies s'il fait partie du traitement complexe.

Valeur énergétique sur 100 gr. L'aneth ne contient que 40 calories, il peut donc être utilisé pour la nutrition thérapeutique et diététique.
Le vert d'aneth est indispensable en cuisine

Certains plats culinaires ne seraient pas révélés des notes de goût et d'arôme inégalées en l'absence d'épices.

Propriétés médicinales

Les graines d'aneth sont souvent utilisées pour la fabrication d'agents thérapeutiques. Par exemple, tout le monde sait eau d'aneth aide à faire face à la flatulence, adultes et enfants.

Décoctions et infusions Avec l'ajout d'autres plantes sont le moyen le plus abordable de fournir les premiers soins en cas de trouble du tractus gastro-intestinal, d'inflammation de la vésicule biliaire et d'autres problèmes.

Pour les hommes

Depuis les temps anciens, les verts ont été considérés aphrodisiaque puissantcela améliore la puissance chez les hommes. L'utilisation de fonds sur la base de semences de plantes restaure le désir sexuel, améliore la qualité des rapports sexuels, prolonge la vie sexuelle.

Cet effet est dû à la capacité de la culture à agrandir les vaisseaux.

Pour les femmes

Si le cycle menstruel échoue, des remèdes incluant des graines d'aneth sont recommandés. L'avantage du produit est la teneur en flavonoïdes qui stimulent la sécrétion d'hormones féminines.
La teinture d'aneth stimule la production de lait

Teinture ou décoction sur les graines d'aneth stimule la production de lait avoir de nouvelles mamans. De plus, les bébés reçoivent des nutriments avec le lait de leur mère, ce qui signifie que la régulation des intestins commence presque dès les premiers jours de tétée.

Les graines parfumées ont une grande valeur. en cosmétologieGrâce à leurs propriétés, l'ingrédient est inclus dans les remèdes anti-âge. Et en combinaison avec des feuilles de framboise, de cassis, de houblon et d’autres plantes, on obtient des masques très efficaces pour lutter contre les rides. La particularité des décoctions et des teintures est la possibilité d'utilisation interne et externe.

Les femmes modernes prennent soin de leur apparence, essayent de garder leur corps en forme avec les entraînements et les régimes. Les restrictions sévères dans l'alimentation pendant les 1-2 premières semaines sont accompagnées d'exacerbations de la faim. Afin de l'éteindre rapidement, sans nuire à la santé, vous devez avoir avec vous une poignée de graines d'aneth. Total 10-15 grains soulagent la faim.

Pour les enfants

Depuis la naissance, beaucoup d'enfants sont confrontés à un problème gazage dans les intestins et déstabilisation du tractus gastro-intestinal. L’eau d’aneth est prescrite comme principal remède contre les douleurs abdominales, préparée à base de graines.

L’aneth aide à éliminer les douleurs abdominales chez les enfants

La même composition aide à faire face du hoquet. En cas de rhume, l'aneth est utilisé en association avec d'autres composants pour les compresses, les teintures et les décoctions. L'effet thérapeutique est dû à la présence de vitamine C et d'autres substances non moins cicatrisantes.

Dommages et contre-indications d'utilisation

Exclure de l'utilisation de graines d'aneth sauvage ou de jardin est les gens sensible aux huiles essentiellesqui se trouvent en grande quantité dans les épices. Contre-indication à utiliser est allergie.

La capacité du produit à réduire la pression peut jouer une blague cruelle avec hypotensivequi ont des taux bas et nuisent à la santé. Par conséquent, avant d'appliquer, vous devez consulter votre médecin ou tout simplement abandonner les produits à base d'aneth.

Avantages pour la santé des semences

L'aneth est utilisé non seulement comme épice culinaire, mais également comme composant d'agents thérapeutiques. Il a longtemps été utilisé dans le traitement de:

  • la migraine;
  • hypertension artérielle;
  • athérosclérose;
  • maladie de calculs biliaires;
  • avec des troubles du système nerveux.
Graines d'aneth

Décoction de graines d'aneth soulager pour l'insomnie, maux de tête. Une consommation régulière d'infusion renforcera le muscle cardiaque. Le rince-bouche préparé de sa propre main soulagera le saignement des gencives, rafraîchira l'haleine.

Effet antimicrobien et anti-inflammatoire Cela devient possible grâce aux huiles essentielles qui composent l'épice.

En outre, les propriétés précieuses suivantes de l'aneth sont notées:

  • diurétique;
  • diaphorétique;
  • cholérétique;
  • expectorant.
Pour la préparation de produits thérapeutiques et cosmétiques, on utilise des graines séchées et crues.

Comment choisir et conserver les graines d'aneth

Afin de garantir que la récolte d'hiver ne perde pas ses propriétés utiles, il est nécessaire d'organiser correctement la collecte des semences et de leur assurer des conditions de stockage appropriées.

Les semis sont effectués lorsque le parapluie est sec et brun.

Dès que la tige avec le parapluie devient sec et marron, vous pouvez commencer à collecter. Les tiges sont coupées avec soin afin que les grains ne se renversent pas et ne se plient pas dans une pièce sèche pour sécher (pendant plusieurs jours). Ensuite, les graines sont secouées hors d'un parapluie au-dessus d'un bol ou d'une serviette. Ils se séparent assez facilement.

La récolte doit être débarrassée des débris, des copies gâtées et divisée, si nécessaire, en plusieurs options de stockage.

  • Le premier fournit réchauffer au four à une température de 60 degrés pendant environ 10 minutes, après quoi les grains sont étalés sur du papier et une heure plus tard, ils sont versés dans un pot propre et sec pour le stockage.
  • La deuxième option est très simple, les graines collectées sont déposées dans un récipient en plastique et envoyé au congélateur. Dans le même temps, le couvercle doit être bien fermé.
  • La troisième option fournit un stockage court. L’aneth est versé dans un récipient sec et mettre dans le frigo sur la porte. Ainsi, la fraîcheur du produit est maintenue.

Recettes à l'aneth et aux graines

La médecine traditionnelle peut très bien être utilisée dans le traitement de diverses maladies en complément de la prescription du médecin principal. Parmi les recettes à base d'aneth, il en existe de nombreuses qui méritent l'attention.

Pour les maux d'estomac

Verser eau bouillante (200 ml) graines d’aneth (1 c. À thé), couvrez le récipient avec un couvercle, enveloppez-le dans une couverture et placez-le au chaud pendant 2 heures. Prenez 100 ml de médicament avant les repas trois fois par jour.

La teinture de graines aide à soulager les maux d'estomac

Avec angine de poitrine

Broyer dans un mortier une cuillerée à thé de graines sèches, verser eau bouillante (300 ml) et laissez reposer pendant une heure. A utiliser 3 fois par jour sur 70-100 ml.

De l'insomnie

Verser 500 ml de Cahors dans une casserole, ajouter les graines pilées d'aneth (50 gr.), porter à ébullition et laisser mijoter pendant 20 minutes. Des moyens frais et préparés doivent être emballés (vous pouvez envelopper une couverture). 1-2 heures avant le coucher, prenez 50 ml.

Toux et bronchite

Verser une cuillère à soupe de graines eau bouillante (300 ml), mettez le récipient dans un bain-marie et préparez-y une décoction pendant 10 minutes. Filtrer la masse refroidie, ajouter 1 cuillère à soupe l miel et 10 ml de jus d'aloès. Buvez 50 ml 3 fois par jour.

L’aneth pousse bien aux latitudes moyennes et peut être cultivé en serre et même sur le balcon. Le produit est digne d'attention, en raison de ses qualités uniques, occupera une place digne de la trousse de premiers soins à domicile.